RODAJAS DE BERENJENAS CON QUESO

Buenas días amigos COCOCINITAS!!

Hoy os presentamos unas deliciosas rodajas de berenjenas con queso hechas al horno. Una receta fácil, completa y muy saludable. Nos pueden servir para entrante o acompañante de platos principales. ¿Aún no las has probado? ¿A qué esperas?

RODAJAS DE BERENJENAS CON QUESO

Tiempo: 30min

Personas: 4/5

Ingredientes:

2 berenjenas medianas

Aceite

Sal

Pan rallado

Queso en polvo

Queso para gratinar

Preparación paso a paso:

1. El primer paso consiste en cortar en rodajas finas las berenjenas. Seguidamente las ponemos en remojo con agua y sal unos 15 minutos.

2. Hacemos una mezcla con el pan rallado, queso en polvo, perejil y el aceite y se añade

3. Una vez sacamos las berenjenas del remojo las secamos bien y las colocamos en la plata del horno, previamente calentado a 180º. Y les añadimos la mezcla en la parte superior.

4. Añadimos el queso para gratinar y las gratinamos al gusto.

Un, dos, tres, plato listo y a comer!

¿Y tú COCOCINITA, te atreves a cocinarlo?? Siempre SIN COMERTE EL COCO!!

Mañana volvemos con más recetas fáciles, saludables y bueníssimas!!

Que tengáis un magnífico martes,

muchos besitos a nuestra COCOMUNIDAD ♥ ♥ ♥